매실장인 홍쌍리 누구? 매실농원 장아찌 가격 절친 고두심 광양

매실장인 홍쌍리 누구? 매실농원 장아찌 가격 절친 고두심 광양

최근 스타다큐 마이웨이에 홍쌍리 식품명인이 출연했는데요. 홍쌍리 식품명인은 매실을 좋아하는 주부라면 다 들어봤을 정도인 매실농축액을 만드는 기능을 보유한 매실장인이랍니다. 홍쌍리 매실농원도 유명하죠? 

오늘은 홍쌍리 님 프로필 및 궁금한 정보를 알려드리겠습니다. 

 

 홍쌍리 식품명인 나이 키 학력 가족 등 프로필 

홍쌍리는 대한민국식품명인으로, 매실농축액을 만드는 기능을 보유하고 있다. 1997년 12월 15일에 지정되었으며, 전남 광양에서 활동하고 있다. 홍쌍리는 1943년 2월 7일(81세)에 출생하였으며, 키는 164cm이다. 학력은 광양여자고등학교 졸업이다. 가족은 남편과 두 딸이 있다.

 

 

홍쌍리는 어려서부터 매실을 좋아했으며, 어머니께서 직접 만드시던 매실농축액의 맛이 잊히지 않았다고 한다. 1980년에 결혼하여 남편의 고향인 광양으로 이사하였고, 남편의 부모님께서 가꾸시던 매실밭을 이어받아 매실을 재배하기 시작하였다.

처음에는 가족과 친지들에게 선물로 주거나 판매하기 위해 매실농축액을 만들었으나, 그 맛이 입소문을 타면서 점점 주문이 늘어나기 시작하였다.

 

 

 홍쌍리 매실농원 위치 및 매실농축액 

홍쌍리는 매실농축액을 만들 때에는 철저한 위생관리와 천연재료만을 사용한다고 한다. 매실은 광양산에서 자란 천연재배 매실만을 사용하며, 설탕 대신에 꿀을 넣어 달콤하고 건강한 맛을 낸다.

또한, 매실농축액은 햇볕에 쬐여 자연 발효되도록 하여 인공적인 방법으로 발효시키지 않는다. 이렇게 만든 매실농축액은 비타민C와 유기산이 풍부하며, 소화와 면역력 증진에 도움이 된다.

 

 

홍쌍리는 대한민국식품명인으로 지정된 후에도 자신의 기술과 노하우를 계속 연구하고 발전시키고 있다. 또한, 후배들에게도 자신의 지식과 경험을 공유하며 전수하고 있다.

홍쌍리는 자신의 목표가 매실농축액의 품질과 맛을 높이는 것뿐만 아니라, 우리나라의 전통식품으로서의 가치와 문화를 세계에 알리는 것이라고 한다.

 

 

매실장인 홍쌍리 스타다큐 마이웨이

 

홍쌍리, 대한민국의 '매실 장인'이 방송을 통해 자신의 이야기를 전합니다. 18일 오후 방송된 TV조선의 '스타다큐 마이웨이'에 출연한 홍쌍리 명인은 자신의 삶을 돌아보는 시간을 가졌습니다. 방송에서 홍쌍리는 자신을 '아름다운 농사꾼'이라고 표현하며, 매실을 가꾸고 시간을 보내는 모습 등을 공개했습니다. 특히 홍쌍리는 배우 고두심과의 특별한 인연도 소개하였습니다.

 

 

홍 명인은 "의사가 수술하려고 배를 열어 보고 다시 닫으려고 했는데, 29살 때 (나이가) 너무 아깝다고 했다"라며 자신의 건강과 관련된 이야기를 전했습니다. 또한 그는 "내 몸에 나쁜 건 안 하려고 한다. 내가 먹어야 하니까"라고 말하며, 동시에 "매실은 내 삶의 한 부분이 아니라 전부라고 생각한다"라는 의미심장한 말을 덧붙였습니다.

 

 

방송을 통해 자신의 이야기를 공개하는 홍쌍리는 대한민국 식품명인 제14호로 알려져 있으며, 올해의 나이는 81세입니다. 그는 현재 광양청매실농원 영농조합법인의 대표이사로 활동하고 있습니다. 또한 홍쌍리 명인은 각종 방송 프로그램에 출연하여 매실 요리를 선보이는 등 활발한 활동을 하고 있습니다. 뿐만 아니라 자신의 이름을 건 책들을 출판하기도 했습니다.

 

 

이상으로 매실장인 홍쌍리 씨에 관한 프로필 및 궁금한 정보를 알려드렸습니다. 앞으로도 다양한 채널에서 뵙길 바라며 건강하고 몸에 좋은 매실식품이 더 많이 알려지길 응원하겠습니다. 

 

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